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Nachhaltige und regionalorientierte Barkultur in steirischen Jugendzentren!

• Prost! Mahlzeit! •

Im Jahr 2017 wurde vom Steirischen Dachverband der Offenen Jugendarbeit in Kooperation mit LOGO die Publikation „PROST! MAHLZEIT! – Leitfaden für eine nachhaltige und regionalorientierte Barkultur in der steirischen Offenen Jugendarbeit“ erstellt und herausgebracht.

Der Leitfaden beinhaltet diverse Beiträge zu den Themen Ernährung im Jugendalter, Nachhaltigkeit und Regionalität von Produkten, Strategien zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung, Essen in Jugendzentren etc. und bietet zudem eine Sammlung an kreativen Rezeptvorschlägen, steirischer Vertriebsstrukturen sowie Tipps und Tricks zu Gestaltung einer Jugendbar.

Aufbauend auf den Inhalten des Leitfadens, sollte das Projekt „PROST! MAHLZEIT! – regionalorientierte und nachhaltige Barkultur in steirischen Jugendzentren“ vier steirische Jugendzentren bei der Umsetzung des Leitfadens begleiten. In Abstimmung mit den teilnehmenden Jugendzentren wurden Workshopangebote in Kooperation mit  z. B. „Bio Ernte Steiermark“ erarbeitet und diese mit den Jugendlichen der Jugendzentren durchgeführt.

Unter Einbezug des regionalen Umfelds wurde gemeinsam mit den jugendlichen Besucher/-innen der Jugendzentren das Angebot der Bars reflektiert und Schokoriegel, Cola & Co durch Fruchtsäfte, hausgemachte Müsliriegel und selbstgebackene Pizzabausätze ersetzt.

Projektparnter/-innen aus dem Bereich der Offenen Jugendarbeit:

  1. Jugendzentrum JuzJu Judenburg
  2. Jugendhaus Weiz
  3. Echo Graz
  4. ClickIn Frohnleiten

Das Projekt wurde finanziert von:     

Farbbalken von Tripenta kreativ der Full Service Werbeagentur in Graz, Steiermark